高岡市の結婚式場 迎賓館ヴィクトリア高岡

迎賓館ヴィクトリア高岡

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結婚式場のシェフがカタチにした幸せのギフト

幸せなギフトは何かを考えたときに
白と黒のうさぎの心温まる幸せな絵本に出逢いました。
ヨーロッパでは幸せの象徴であるうさぎをモチーフにされており、
ギフトにもうさぎがよく用いられています。

ギフトとして、カタチだけではなく、結婚式で喜ばれている
ヴィクトリアの人気料理やスイーツなど
美味しさもあわせてご自宅でもお楽しみいただけるようにアレンジします。

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私達のこだわり

私達のこだわり

幸せをカタチにする
結婚式場のシェフと
パン職人が考え抜いたギフト

幸せの象徴である白と黒のうさぎをモチーフに、
見た目だけでなく味にもこだわった
オリジナルギフトセットをご用意しました。

ヴィクトリア商品開発チーフ
KENJI HASHIMOTO

うさぎをモチーフにしたギフトセット

かわいらしい見た目だけでなく、世界中で縁起が良いとされているうさぎをモチーフにしたギフトセットを作りました。
ヨーロッパでも幸せの象徴として愛されるうさぎは、幸福をもたらすとも言われています。

パンと料理のギフト

贈られる人の食卓に幸せの時をお過ごしいただく事にこだわったパンと料理のギフト。
出来たての味へのこだわりを最高の状態でお届けするところまでこだわっています。
プロのフレンチシェフの技術を用いて、あえて時間がかかる伝統的な手仕事にこだわっています。

食感と風味を引き出す独自の工法

食感と風味を最大限に引き出す為に、生産量が限られ、工程にも時間を要する独自の製法を用いています。
粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程を一貫して行う技法で作られたパンをお楽しみ頂けます。

ブラストチラー・フリーザー

ブラストチラー・フリーザー

急速冷凍により、出来たての味や、風味、水分なども瞬間で凍らせるので、料理やパンの美味しさをそのまま封じ込めてご家庭にお届けいたします。
※商品によって冷凍の方法が異なる場合がございますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。

ドイツ・バハテル社製オーブン『ピッコロ』

ドイツ・バハテル社製オーブン『ピッコロ』

従来のオーブンの場合、パンの中まで焼く時間が長くかかるほど、外皮が厚くなりがちでした。対して『ピッコロ』は"ステアー・システム"という「中から火を通す」オーブンとなっています。

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お試しセット

お試しセット

上品な甘さが人気のリンゴバターセット

上品な甘さが人気のリンゴバターセット

シェフがこだわった幸せのディナーセット

シェフがこだわった幸せのディナーセット

他では手に入らない極上KUROセット

他では手に入らない極上KUROセット

焼立てそのまま 香りも閉じ込めたパンギフトセット

焼立てそのまま 香りも閉じ込めたパンギフトセット

甘い味わいが人気のハッピーバラエティーセット

甘い味わいが人気のハッピーバラエティーセット

幸せ感じるスイーツギフトセット

幸せ感じるスイーツギフトセット

3日間煮込んだ絶品黒いビーフシチューセット

3日間煮込んだ絶品黒いビーフシチューセット

本格フレンチシェフがこだわったハヤシライスルーセット

本格フレンチシェフがこだわったハヤシライスルーセット

BREAD

うさぎ食パン

かわいいだけじゃない

うさぎ食パン

見た目だけでなく味にもこだわったヴィッキーブレッドのうさぎ食パンは湯だね製法の本格派。甘みを引き出す為に生クリームをギリギリまで加えてあります。

味わい食パン

ずっしり重いもちもち感

味わい食パン

湯種使用で低温熟成。だからみずみずしさを保ちもっちり柔らかく仕上がっています。

サクサククロワッサン

バターたっぷり

サクサククロワッサン

オープン以来人気の秘訣は重なる層のサクッとした食感。
瞬間冷凍だからこそ、バターの風味もそのままでお届けします。

りんごバター

ネット販売限定

りんごバター

レストランでも人気のリンゴバターはお子様から大人まで大人気のオリジナル。まろやかなしたざわりこだわる為にすべて手作業で生産しています。

SWEETS

KURO

真っ黒なチーズケーキ

KURO

結婚式の引き菓子でも人気のヴィクトリアオリジナルチーズケーキ。
他にはない真っ黒なチーズケーキは竹炭やカカオを使用して仕上げています。しっとりとした舌触りとあっさしとした味わいをお楽しみ頂けます。

濃厚クリームブリュレ

濃厚クリームブリュレ

表面のパリパリのカラメルを冷凍デザートで再現しました。
バニラビーンズの効いた濃厚な味わいはヴィクトリアだけのオリジナル。

FOOD

ハヤシライス

ハヤシライス

フレッシュなトマトも使用し、さっぱりとした味わいが人気のオリジナルメニュー。プロが作るハヤシライスをご家庭でもお楽しみください。

黒のビーフシチュー

黒のビーフシチュー

オリジナルのフォンドボーと共にじっくりと煮込んだオリジナルビーフシチュー。レストランでも人気のメニューです。竹炭を用いて黒く仕上げた極上の一品です。

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