【北陸キュイジーヌ~出会い編~】富山県富山市 ホーライサンワイナリーさん

全店共通

北陸にしかないこだわりのワインを求めて…
富山県富山市にあるホーライサンワイナリーさんを訪ねました。

北陸で最も古いぶどう園とワイナリー。
この場所にぶどう園が開かれたのは1927年。
創業90年ほどになります。
今回ご案内くださったのはとってもチャーミングな山藤さん。

ホーライサン

洗わずに食べられる残農薬0%のぶどうで、
栽培から熟成までひとつひとつの工程を
丁寧に愛情いっぱいで作られるワイン。
純国産のぶどうのみを使用しています。

ホーライサンワイナリーさんのワインは
ネーミングもすごくチャーミングです!
【R359】
平野を抜け、山を越える自然豊かな国道359号線(通称:サンゴク)沿いに
やまふじぶどう園さんがあることから、
その名が付けられたワイン。

【ときわすれ】
時間を忘れておしゃべりして、歌って、笑って・・・と
じんわりした余韻をお楽しみいただきたいワイン。

【あさっぱら】
時と場所を選ばない味わい。
休日の朝、清々しい外の空気とほどほどのワイン、
あとはお昼寝・・・そんなイメージのワイン。
などなど品質や味はもちろん、
ラベルやネーミングも魅力たっぷりなワインです!

お砂糖のようなワインという存在になったらと
その思いをお聞かせいただきました。
飲んで、ほっとしていただけるようなワイン。
「やまふじ」のワインが一番落ち着く・・・
そんなワインをこれからも皆様にお届けしていきたいと
おっしゃっていました。

ホーライサン2

ホーライサンワイナリーさんのワインは
21日からのクリスマスディナーでご堪能いただけます。
ヴィクトリアのソムリエもイチオシのワインの数々。
皆様にお届けできることがすごく楽しみです!

人と人を繋ぐ北陸キュイジーヌの旅はまだまだ続きます。
次回はこだわりの白エビを求めて。
富山県射水市の新湊漁業協同組合さんを訪れます。
ぜひお楽しみに♪

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やまふじぶどう園さんが気になった方はチェック!
http://www.winery.co.jp/

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